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用料；咸肉150克，五花肉200克，豇豆干150克.
调料；油.糖.盐.料酒.姜.葱.八角.桂皮.辣椒酱.芝麻油.老抽.鲜抽.鸡精.
做法；
1.豇豆干预先用清水泡软，漂净，切寸段.
2.五花肉洗净切块，咸肉用开水泡一下，切片.
3.五花肉用糖，老抽，腌制入味.
4.锅里油热，放入五花肉煸炒至转色
5.加适量清水，放入料酒
6.放入姜，葱，八角，桂皮.
7.大火煮开，小火20分钟
8.放入豇豆干
9.放入咸肉
10.加糖，鲜抽
11.加辣椒酱，大火煮开，小火30分钟
12.加些盐煮10分钟，大火收汁.加鸡精煸匀，淋些芝麻油即可.
小贴士：
1.豇豆干要先浸泡一下。
2.煮的时间长些，更入味.
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