麻辣黄瓜卷

 叶赫那拉氏。的QQ空间 [http://804411863.qzone.qq.com]2014-1-31 08:02  

麻辣黄瓜卷 主料：黄瓜1根                                                                       配料：土豆丝、胡萝卜丝                                                                                                             海鲜菇各少许 辅料：四川红油豆瓣       干辣椒丝        盐       蒜泥       花椒粉         香油各少许 1黄瓜洗净淡盐水清泡5 2，土豆丝，胡萝卜丝，海鲜菇开水焯至断生， 凉开水过凉沥干水分用少许盐拌匀 3，黄瓜切段，中心掏空一面开口做成卷装 4，，将蔬菜填进黄瓜卷切口向下摆入盘 5，取少许红油豆瓣酱，和红辣椒丝放进油锅炒香 6，辣酱里放少许蒜泥花椒粉(自制)香油做成麻辣酱 7，把做好的麻辣酱交在黄瓜表面 黄瓜清脆，麻辣适中