【白酱牛肉焗意面】1、先处理牛肉，牛肉冷水浸泡20分钟左右出血水冲洗干净切成薄片，加入黑椒汁、生姜片、蒜瓣腌制30分钟入味
2、锅底倒入少许油，把腌制过的牛肉煎熟，小火，防止水与油结合后溅起来伤到自己，煎熟的牛肉片切丝切块也可以
3、同时将意面和西兰花煮熟，意面煮熟需要20分钟左右，沥干水分备用
4、现在准备白酱，小火加热黄油，完全融化之后轻轻倒入面粉稍稍拌匀，直到完全混合均匀后分次加入牛奶，每加入一次需要搅拌均匀，趁热乘出，如果太稠的话可以适当再加些牛奶进去调节
5、加入白酱拌匀
6、再加入牛肉和西兰花连同黑胡椒酱汁拌匀
7、拌匀的食材摆入烤盘中，撒上乳酪后，放入烤箱加热至表面焦黄即可，180度20-25分钟，热风循环
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