 周末宅了两天在家里，下午美艺约我去逛咖啡馆，但是今天的女排世界联赛最后一场是在下午，我还是在家看女排吧。 下午比赛前，我先做了晚饭，今天煮意面吃，配的酱是番茄牛肉酱。番茄应该是去皮切丁，我犯了懒，就直接切了。本来的步骤是把番茄顶部切十字刀，然后用开水烫一下，番茄皮就很容易剥下来了，然后把番茄切小丁备用。锅底放油，油热后加黄油，融化后把洋葱碎炒香，然后放牛肉馅儿，炒至变色。今天的牛肉馅儿放得有点儿多，快半斤了。然后放入番茄丁，一直翻炒。烹入料酒，加一点点生抽、食盐、白糖、白胡椒粉，改小火熬制。再加番茄沙司，把牛肉酱收汁，盛盘备用。煮意面就简单了，水开后加少许食盐，放入干意面煮大约12分钟，出锅盛盘，淋上肉酱，再撒上些欧芹碎，完成。干意面在欧洲或者中东地区很便宜，500克一包的大约就是几块钱人民币，在泰国算是进口食品，就稍微贵一些，我买的这500克一包好像是七八十泰铢，但还是比进口的日本挂面便宜点儿。 明天去打新冠疫苗，今天要早睡，让身体状态好一些。 、
|
|
|
下午做了番茄牛肉酱，拌着意面吃，牛肉馅儿放得不少，还用了黄油，味道不错。
意面加上番茄牛肉酱，上面还撒上了欧芹碎。
去年今日，请美艺来家里吃饺子，第一次包猪肉香菜馅儿水饺，还真挺好吃，比较一下，比茴香馅儿好吃多了。
在清迈，我学会了包饺子，从前都是张姐、刘姐到我家来帮我包饺子解馋，现在我也可以招待朋友吃饺子了，真是不敢想象。
两年前的今天，我在伊朗小城卡尚旅行。这一天包车去80多公里外的一座山村游览，路上经过这座费恩花园，是一日游的第一站。
费恩花园，Fin Garden也是一处被列入世界文化遗产名录的旅游景点。
