哈雷蛋糕

哈雷蛋糕

第一次见这个哈雷蛋糕，就被它漂亮大气的外形所吸引，为啥叫哈雷也许是它的样子很形象，就像一颗哈雷彗星吧。这样漂亮的蛋糕却出自一位刚刚开始学烘焙的新手，惊叹之余，对哈雷蛋糕立马提起兴趣，决定马上试做一探究竟。原来这哈雷蛋糕操作极其简单，没有打发到不到位的困扰，没有拌合消泡的顾虑，是新手练习增加自信心的首选之作。如果你是刚刚踏进烘焙的队伍，还没有找到感觉又怕失败，你就先做这个哈雷蛋糕吧包你信心倍增，今天做了明天还想做啊！

食材

• 主料

• 低筋面粉

  200g

• 鸡蛋

  200g

• 色拉油

  200g

• 细砂糖

  100g
• 辅料

• 泡打粉

  4g

• 盐

  1g

步骤

1.首先200度预热烤箱
鸡蛋放一容器加入糖打散至糖融化

2.加入色拉油

3.用电动打蛋器打至乳化

4.面粉加泡打粉盐拌合后筛入

5.手动打蛋器拌合均匀无颗粒

6.此时的蛋糕糊比较粘稠，利用刮刀将面糊装入纸杯7分满即可

7.烤箱中层190度25分钟，这是烤了10分钟的样子

8.出炉放烤网上放凉

小贴士

这款哈雷蛋糕的膨胀力大的惊人，7分满即可，否则会爆出纸膜好多
哈雷蛋糕的制作过程用时很短，所以在一开始就要预热烤箱，提高10度预热是为开烤箱门时的降温所准备的，预热制作两不耽误哦。