土豆的多彩人生~~~四季豆焖土豆
 (2014-08-27 20:21:31)
土豆，我们生活中最普通的食材之一，却是孩子们最喜欢的吃的蔬果之一，至少我身边看到的孩子完全没有不爱吃土豆的。土豆确实是个好东东啊，含有丰富的膳食纤维、蛋白质和各种微量元素，不光富有营养，还能促进肠胃蠕动、帮助降血压。而土豆的做法也多种多样，炒炖炸焖，各有各滋味。这道四季豆焖土豆是我从我们小区旁边的饭店学来的，第一次点的时候，就被小朋友们一扫而光，后来再去基本上就是必点菜了，这样的家常菜对我来说，觉得是一通百通的，按照自己的做法来就应该可以搞定，事实证明确实如此哈，简单的食材，成就家的味道。
材料：中等大小的土豆两个、四季豆200克、肉50克、大蒜、鲜红椒、油、盐、生抽、清水（或高汤）
做法：1、准备材料
2、土豆去皮切成长条、四季豆去掉筋，掰成跟土豆差不多长的段
3、鲜红椒切圈、大蒜切米、肉切成小长条
4、炒锅放油烧至六成热，放入蒜米爆香
5、再放肉一同煸炒一会儿
6、加入土豆和四季豆一起翻炒
7、加入适量盐和生抽调味
8、加少许清水或高汤焖三分钟左右
9、出锅前放鲜红椒翻炒一下即可
BTW：如果有五花肉更好，我就用了家里现成的一小块肉，略显肥了些。
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