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要健胃先学会养心:饮食养生32

 冬雪里的梅 2014-08-30
  
 

    

要健胃先学会养心:饮食养生32

 

    高兴时大吃大喝,不高兴时少吃甚至不吃,我们把自己在工作和生活中承受的压力和焦虑理直气壮地转嫁给我们的胃。而当胃病成为贴在我们身上一张撕之不去的标签时,我们才会醒悟——胃可不是一个愿意乖乖为你的压力埋单的豪客哦。

 

    潜伏的炸弹:不良生活方式   

 

胃病其实是个非常笼统的称呼,我们常说的胃病包括慢性胃炎、消化性溃疡、消化性胃溃疡、胃癌、功能性消化不良等多种疾病,这些疾病虽然症状不一定相同,却在很大程度上有着共同的诱因—生活方式。   

    Susan的母亲是宁波人,家里餐桌上长年摆着臭冬瓜、咸菜头、咸鱼等自己制作的腌制品,Susan从小就吃着东西这些长大,从来不觉得有什么不对。“我很少在外面吃饭,怕不干净,那些街边小摊更是碰都不会去碰,我只信任家里自制的食物,只要原料清洁,我想就不会有什么问题。”   

 

    Allan是一名工作繁忙的摄影师,工作忙碌的时候,常常会把一日三餐压缩成一日两餐甚至一日一餐。所以,每逢吃饭的时候,他总是吃得最多的一个。“因为不知道下一餐在什么时候可以吃到,所以就尽量在有的吃时多吃一点,可以储存体力应付繁重的工作。”   

 

    Joe的职业是产品销售,常要请客户吃饭,饮酒简直是他工作内容的一部分。酒桌上推杯递盏,你来我往,Joe永远是不倒的那个。“有时候感觉快要不行的时候,就到洗手间吐一下,回来还能再战?江湖。”   

 

    以上这些小故事,你是不是很耳熟?因为这些生活方式,很多时候其实也是我们生活内容的一部分。   

    为赶上班而不吃早餐、带着空空的胃挤地铁;想瘦身而不顾胃的抗议刻苦节食;平时“三餐不济”却在周末的聚会中毫无节制地大吃大喝;喜欢吃油炸、腌制食品超过新鲜食物;早上洗漱完毕,先来一杯黑咖啡提神……处于不良生活方式中的我们,就像养在一个不洁鱼缸中的鱼,身处险境却毫不自?知。   

 

    我们其实早就通过网络或书本或其他宣传途径得到以下这些跟胃有关的知识——

 

    长期吃腌制、油炸食品容易导致胃癌;过度饮酒、抽烟跟慢性胃炎和消化性胃溃疡有直接关系;不规律的进餐可能扰乱胃的正常消化吸收。这些不良生活方式,也许并不会一开始就给你点颜色看看,却很可能成为胃病的隐患,变成一个潜伏的炸弹,在你毫无提防的时候攻击你的身体。   

 

    只是,我们有太多理由纵容自己:工作忙碌,生存压力,以及一种潜在的危机感和虚荣心。Monica在一家著名的会计师事务所工作,常常诉苦自己工作过于忙碌:“吃饭像打仗,连上厕所的时间都没有。”但一旦真的清闲下来,又会更加不知所措:“是不是老板觉得我的工作绩效不够好?是不是他在暗示要我卷铺盖走路?”

 

    是的,职场上,我们其实并不真的羡慕那些“只需要饮茶看报纸等下班”的人,而常常会以“工作过于轻松”为耻。当你告诉别人“我一周要出3次差每天只睡4个小时一天只有到晚上9点钟才有时间坐下来好好吃顿饭”的时候,心里是不是有一种小小的自豪感?“瞧,我是多么重要!”   

 

    情绪也会伤胃   

 

    我们还常常有这样的体会:当我们心情愉悦的时候,食欲会比较旺盛,吃得也会比较多;而当我们心情不快甚至抑郁的时候,再美味的食物在味蕾间也会魅力尽失—这些,其实都是因为我们把承受的压力和焦虑的情绪转嫁给自己的胃。   

 

    Heidi一失恋就喜欢一个人去吃自助餐,一盘接一盘地吞下刺身和寿司,随着胃慢慢地饱胀,那些糟糕的心情也仿佛跟着食物一起被胃液消化掉了,等到心情好转,她又会立刻很理智地想到身材问题,于是,又开始魔鬼瘦身,每天只往胃里塞可怜巴巴的几个苹果,一来二去,胃开始找她的麻烦,医生说,她得的是慢性胃炎。   

 

    Rick在一家著名的IT公司担任高级运营经理,住的是市中心的高级公寓,开的是价值70万元的车子,吃的是昂贵却健康的有机食物,随身携带的包里,除了电脑、ipod之外永远有一瓶维生素药丸,周末一定跟朋友打网球,生活简直无懈可击,每年一次的体检报告也几乎完美无缺。可是有次他负责的项目出现重大纰漏,面临巨额亏损,他的胃忽然阵阵作痛。Rick去医院做胃镜,医生给了一个奇怪的诊断:应激性溃?疡。   

 

    以上两个例子,是当灰色情绪占领身心的时候,对胃产生的间接或者直接的影响的?范例。   

 

    据医生介绍,中枢神经系统跟胃肠道有着密切的联系。很多时候,出现胃病症状的原因跟情绪有更大关系,而不是饮食或者其他环境因素。   

 

    我们身体的指挥官—大脑负责接收来自身体各方面的信息,包括疼痛、温度、触压等基础感觉及听觉、视觉、进食等意识,并将这些信息进行综合分析处理,然后指挥相应器官行使各种不同的职能。而当人处于恐惧、紧张、忧虑之类的情绪中时,大脑皮层由于其兴奋点集中于情绪,对周围神经的感觉敏感度降低,相应的控制和调节能力也会下降,使胃酸分泌和胃部的血流发生显著改变,让胃出现一些不适,严重的还会发生溃疡。所以,不要让胃成为装载负面情绪的容器。要安抚胃,先要安抚情绪;要健胃,先要学会养心。

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