红枣香菇鸡爪的做法(美容补血)
调味料: 盐,酱油,黄酒,八角,姜,冰糖 材料: 鸡爪,红枣,香菇 做法: 1、事先将干香菇泡发 2、将鸡脚的指甲剪干净,分剁成小块,用清水洗干净。 3、冷水将鸡脚下锅,加姜和料酒,煮开后,洗净浮沫。 4、将鸡脚,红枣,香菇,以及上面提到的所有调味料加入沙锅中 5、大火烧开后,转小火,炖个四五十分钟即可。 PS: 1、在第3步之后,可以用油将鸡爪炒一下,这样做出来的色泽比较鲜亮。我因为比较懒,这步省掉了,所以颜色也没这么鲜亮。 2、冰糖的量不要太多,因为还有红枣的甜度会进去 3、做法比较简单,所以就不拍步骤图了。
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