黄油蔓越莓蛋糕

只用了少少的一个鸡蛋，做了小小的蛋糕，被我一个人给吃掉了，太香了。

原料

鸡蛋一个，细砂糖50克，黄油50克，低筋面粉50克，蔓越莓25克

份量

a02小模具二个

做法

1、鸡蛋加入细砂糖，

2、黄油切小块放另一容器内备用，

3、低筋面粉过筛

4、蔓越莓切小粒，

5、鸡蛋放入有温水的小锅里回温，

6、黄油放在有温水的小锅里融化成液体，

7、以上准备工作做完后，将有鸡蛋的容器用电动打蛋器打至写八字稍后才消失，

8、倒入过筛后的低筋面粉，

9、混拌均匀后，

10、加入融化成液体的黄油，

11、再混拌均匀，

12、倒入切成碎粒的蔓越莓，

13、混拌均匀，

14、模具垫入油纸，

15、将面糊装入模具中，

16、烤箱180度预热好后，将小蛋糕模具放在烤箱中层，烤30分钟左右。