娇氏酸辣萝卜条腌制方法

娇氏酸辣萝卜条腌制方法

原文地址：娇氏酸辣萝卜条腌制方法作者：美狗娇娇

      家庭主妇征战厨房的三大原则。一要注重饮食养生。关于居家养生，民间广为流传的一句话叫：冬吃萝卜夏吃姜，不找郎中开药方。娇氏酸辣萝卜条的主要食材就是白萝卜，很符合养生之道。二是要美味。就是要力争把白萝卜这样最普通的食材捯饬成美味佳肴。三是要俭省。在菜价堪比肉价的当下，省钱好吃才是硬道理。

     闲话少说，进入实战篇。

 

 

     白萝卜洗净，切成手指粗细的条状备用。

     辣椒切成条块状。

      配料有蒜、姜、干辣椒、花椒。生姜和大蒜要用刀拍一下。

      白糖、食盐、味精。

                白醋。

     把以上配料倒入萝卜条后 搅拌均匀。配料多少依据个人口味确定。一般情况下两个普通大小的萝卜需半瓶白醋，白糖可适当多放一些。

      效果如此。

      腌制约12小时后，一道色香味俱佳，好吃不贵，省工省时的居家小菜——美味酸辣萝卜条就此诞生。

     特点：香辣，酸甜，嘎嘣脆。

      顺便说一句：凡吃过这道开胃小菜的均赞不绝口，给出的评价就两个字——绝佳！