缤纷鸡肉卷饼来自：美食杰 1天前 |  阅读原文1、首先把菠菜和西红柿打成泥，菠菜比较干，洗净切段
2、放进料理机的时候，再倒进50克的清水方便搅打，打得越细越好
3、同样的，加入30克清水，将西红柿也打成汁
4、然后先做菠菜面团，取160克的菠菜汁跟250克的面粉、5克的玉米油、1克酵母、3克细砂糖、2克盐都放在盆中混合
5、揉成一个柔软的面团，然后盖上保鲜膜静置半个小时
6、同样的配料，将160克西红柿汁跟250克的面粉、5克的玉米油、1克酵母、5克细砂糖、2克盐都放在盆中混合
7、也揉成一个揉团的面团，盖保鲜膜静置半个小时
8、这期间开始做鸡肉馅儿，胸脯肉切片，越薄越好，然后用黑胡椒和盐淹十分钟，腌好以后撒点淀粉抓匀
9、洋葱切成圈状
10、锅中放少量油，将鸡肉两面煎到金黄色即可
11、锅中再放少许油，炒一下洋葱圈
12、炒出香味后，放鸡肉炒一下，然后关火放凉备用
13、菠菜面团取出，先搓成长条，可以撒点薄粉防粘
14、将面团切成六分剂子
15、取一个剂子，擀成薄于0.2厘米的圆薄片，粘的话可以撒点面粉
16、电饼铛加热后，将面片平摊开始烙饼吧，因为面片擀的很薄了，所以十五秒左右就可以翻面，摊到两边都有金黄的糊状出现即可
17、这是另一边的样子
18、同样的方式，将西红柿面团也分6份擀平烙饼，这是擀平的样子
19、铺到电饼铛上加热，这个饼不用加油，纯加热就可以了
20、以西红柿味道的饼皮为例，平摊在案板上，然后铺上洗干净的生菜，淋上番茄酱
21、铺上洋葱圈和适量的鸡肉，卷起来就可以吃啦
22、这是两种颜色的鸡肉卷都卷好的样子
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