【凉菜】韭菜拌桃仁

核桃仁的爽脆，韭菜的清新，再加点红椒点缀，一道美味的开胃凉菜就做好了。

 

做法：

1、核桃仁100克，投入放了小苏打的开水内，煮至表层有少许脱落，捞起在流水下冲洗并撕去外层。

2、韭菜切短段，红椒丝少许，中大火炒至9成熟，倒起。

3、用盐、味、糖、鸡粉、麻油、胡椒粉拌匀即可装盘。