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看原贴，回复请点击 吃了好几天的素菜，我真的快变成兔子了！考虑到营养均衡的需求，从冰箱里翻出放了好久的羊骨头准备烤了它！这东西还是领导单位过年时发的呢，当时连骨头带肉的一大堆，我把肉全剔了做了2次红焖羊肉，剩下的骨头一直扔在冰箱，我都不知道是该叫羊排还是羊腿或者羊什么部位了！ 这几天突然想起烤羊排来了，哈哈！那就拿他们做个试验吧！  灯光不太好，照出来颜色有点失真，不过味道还很不错 主料：羊肉带骨头一大盆 调料：盐、孜然粉、辣椒面、小茴香、黑胡椒、料酒 步骤：1、羊肉洗净控干水，用料酒擦2遍去腥  2、调料按照盐、孜然、辣椒、小茴香、黑胡椒 2：2：1：1：1的比例调成混合料均匀的抹到 羊肉上，腌1小时左右。下图是调料混合好后的样子，我放了3次呢！  3、为了怕不入味，我又抹了一遍调料，再腌20分钟  4、烤箱预热200度，20分钟！  注意中途翻面，烤出来以后再撒一点调料，这次的就不用放盐了！我还刷了一些蜂蜜水，但是觉得口感发甜，影响了烤肉的香味，下次还是别刷了！   不好意思，特写有点虚了！ [emot=emot_02]  最后赠送一道兔子菜（太素了，全是草！ ）尖椒豌豆炒笋丁，还是肉肉教我呢，在这里隆重的表扬一下聪明伟大好吃常做的肉肉！ [emot=emot_11] |
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