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榴莲可谓是让人又爱又恨,它不仅营养极其丰富,而且风味独特,让爱的人一吃上瘾,恨的人避而远之,而榴莲薄饼却可以避免榴莲特殊的气味,保留诱人的口感,那么这款可口美味的榴莲薄饼的做法有哪些呢?榴莲薄饼怎么做才好吃?图文为你详细讲解!
榴莲薄饼的营养价值 榴莲是性热味甘，入肝肾肺三经，有滋阴强健、杀虫止痒、疏风清热和补身体的成果。 榴莲薄饼的做法既可以保存榴莲的营养物质，又可以去除榴莲的特别气味，是非常不错的饭后甜点。 榴莲薄饼的做法 1. 榴莲一块，去核，放到小盆里，加一点点食盐，是让榴莲榴莲的甜味更浓一点。 2. 用打蛋器将榴莲打散。没有就用手抓，可以戴上一次性的手套。 3. 加适量面粉，用筷子拌匀，然后用手和成面团。 面团不要太硬。仅仅用榴莲的水份和面，面粉要分次加，一次加得太多，和出的面团太硬，烙出的饼口感就不好。 4. 揉匀面团，至面团平滑。 5. 凭据面团的巨细，分成大剂子，每个剂子可以做4个盘子巨细的薄饼。 一样通常一大块榴莲可以做8张薄饼，分成2个大剂子。 6. 把大剂子擀成圆形薄皮，抹上一层薄薄的黄油。 7. 从一端卷起，卷成筒，分成4份。 8. 每份按扁，折成类似正方形（2折大概3折），再按扁，擀成薄饼。 9. 平底锅抹上黄油，中小火，把薄饼烙熟。 榴莲薄饼的做法小贴士 不用黄油用植物油如花生油，瓜子油等也可以。 这款榴莲饼是用榴莲和的面，没有加水，以榴莲的香味很浓，不放糖，饼的口感也甜。 |
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