安全的早餐不仅需要相关部门在食品质量上严格把关，怎样让营养更好地被身体吸收也值得大伙注意。今天第一新闻记者来到西安市交大一附院，请营养科专家给大家支几招。
其实早餐喝牛奶也是有学问的，您是否知道？
一、牛奶加热喝 健康又安全
西安交大一附院营养科段玛瑙副主任：牛奶里面含的是乳糖。好多中小学生和老年人不耐受。加热喝了后，肠道比较适应，不易引起恶心腹泻呕吐这些现象。
二、牛奶配主食 营养好吸收
第二个喝牛奶的时候一定要吃一定的主食，比如饼干、面包这些东西。喝牛奶以后，肠道吸收功能好，人体能充分的吸收。
段教授说，袋装的牛奶打开后要尽快饮用，不然的话很容易变质。
三、肠胃虚弱者 酸奶更合适
对于肠胃虚弱的人，乳糖不耐受的人，建议不要喝牛奶，喝一些酸奶一类的东西，对他们有所帮助。
眼看着中高考就快到了，许多家长喜欢晚上给孩子加点餐。而牛奶就是一个非常不错的选择。
四、要想睡眠好 牛奶少不了
牛奶在晚上喝有催眠作用，在这个中高考冲刺的阶段，建议家长在十点钟左右，给孩子热一杯牛奶弄点面包、饼干加点餐，使孩子们减除压力，有充沛的睡眠、精力。（供稿：陕西电视台《第一新闻》杨帆姚博）
