简单好吃的辣白菜

自制一道既简单又开胃的咸菜来下饭。辣白菜是最佳选择啦，简单美味还健康！想起来就流口水，请教了朋友和查阅了资料总结了一种最简单又美味的方法，分享给大家希望大家可以喜欢。

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
娃娃菜或者白菜心酌情适量
辅料
梨1个	苹果1个
姜1块	大蒜2头
辣椒粉适量

简单好吃的辣白菜的做法步骤

1.我用了两颗娃娃菜一切四瓣，撒上盐腌一会，把水分杀下来。后来觉得不太够，又添了一点白菜心。

2.苹果和梨各一个，切块备用。后来发现太多了，我又腌了一盆娃娃菜。大家根据自己的情况来增减

3.生姜和大蒜切块备用。喜欢蒜香的可以多加一点，味道很棒

4.用料理机把以上辅料打成泥，我是用我女儿的辅食机，打得很碎。

5.加入适量辣椒分搅拌均匀，这个成品辣椒粉的颜色不是特别红，味道还可以。根据自己口感添加

6.把白菜的水分用手挤干。和辣椒酱均匀的拌在一起，放入密封盒或者坛子里发酵一两天就OK啦！我直接吃了一碗哈哈！

7.放坛子里腌着咯。由于辣椒酱太多了，白菜一没水份就很少，我又腌了一盆，味道真棒！

小贴士

喜欢吃嫩一点的娃娃菜是最好的选择，甜一点的话就用那种黄色白菜心，老一点的就是绿色白菜咯。