【和风料理】鲜贝寿司

【鲜贝寿司】

主料：

鲜贝(适量)、寿司米(适量)、鱼籽(适量)

调料：

沙拉酱(适量)、烧鳗鱼汁(适量)、寿司醋(适量)

制作步骤：

1. 生吃专用的鲜贝用厨房纸吸干多余水分

   

   
   

2. 拦腰切，切到4分之3的位置，不要完全切成两片

   

   
   

3. 寿司米用电饭煲煮熟，加少量寿司甜醋，拌均匀，用手握成小团

   

   
   

4. 切好的鲜贝从中间打开，铺在饭团上（样子跟寿司店一样了）

   

   
   

5. 全部铺好

   

   
   

6. 用火枪稍微烤炙一下。没有火枪不烤也可以

   

   
   

7. 挤上沙拉酱，浇上几滴浓稠的烧鳗鱼汁

   

   
   

8. 最后加鱼籽就完成了，吃起来跟寿司店的没两样！