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《舌尖上的年味》将镜头对准家舍邻里的砧板、灶台。围绕农家为过年而准备食材，制作美味菜肴等来呈现。稀松平常的几道菜，确是我们餐桌上年年过年时的欢腾，与其说是佳肴不如说是传统。正是它培育着山里人的味蕾，正是它喂大了山里人的品格。时过境迁，围在灶台前转悠的那些青年已渐渐年迈，然而他们手把式里的味道从未改过，用心做好这道菜，四溢的香气呼唤离巢的候鸟。举家团聚，欣...
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走油肉起源于哪里，属于什么菜系。当地居民谁也说不清楚，只晓得每到过年前家家户户都做这道菜。这道菜既无湘菜的霸蛮，也无粤菜的精致，更无浙菜的矫情。也许它压根就不属于任何菜系，只属于这地道朴实的乡里人家。
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磨豆腐，算是小时候过年时难忘的童趣之一，挤豆渣、炸豆腐。仿佛又见缠绕在忙碌地爸妈腿际的往昔，又引发了一撮石膏下去，一盆豆腐出来的好奇。今虽不见了当年的石磨，但做豆腐的流程宛如昨昔，味道也亦是童年的味道……
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关于血鸭，出处胜多，各有说法，此片并非为血鸭正名。这道从小培育我味蕾的美食，是家乡逢年过节以及招待亲朋嘉客的必选食材。祖辈是如此，吾辈也当传承热情待客之道。 望观众勿矫情于杀鸭的血腥，农户每年杀鸭极有限，若矫情于此，还望阁下日后勿食肉类。
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