鱼香藕丸

　　

　　

　　开始有藕卖了！不过好贵

　　那就用节约一点的吃法吧= =跟别的掺起来

　　做成肉丸子就挺好，调了个鱼香味儿，下饭

　　做丸子可以擦成藕泥和进去，口感细腻

　　图方便直接切成藕丁，能嚼到一粒粒的，也很好

　　说是几天以后那人很诚恳地找到大爷说想要学习超能力

　　

　　

　　学而食习之

　　【鱼香藕丸】

　　藕丸：猪肉糜，藕，鸡蛋1个，细盐

　　调味：2汤匙生抽，2汤匙香醋，1茶匙辣椒油，1汤匙白砂糖，淀粉水

　　　　　　

　　1. 猪肉糜加少许盐拌匀，因为之后还要调味所以盐少一点

　　再打入一个鸡蛋向一个方向搅打上劲

　　2. 藕去皮后切丁，加到拌好的肉糜中拌匀

　　3. 用手的虎口处挤出丸子形

　　　　　　

　　4. 将丸子挤到油锅中炸熟

　　5. 捞出沥油备用。我一次做了很多冷冻起来了

　　6. 将2汤匙生抽，2汤匙香醋，1茶匙辣椒油和1汤匙白砂糖拌匀

　　　　　

　　7. 将调好的料汁加入丸子中

　　8. 如果用刚做好的丸子就直接大火煮开料汁

　　我用的冷冻丸子所以加了点清水至几乎没过丸子，再煮开

　　9. 煮至汤汁还剩大约1/3的时候倒入淀粉水勾芡即可