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吉州窑，窑址在江西吉安，盛于南宋。产品以木叶、剪纸贴花以及兔毫釉最为名贵。
黑釉瓷又称“天目瓷”，是吉州窑最为著名、最具代表性，也是产量最大、品种最丰富、装饰工艺最具地方特色的产品，创烧于北宋，是顺应宋人斗茶风习而产生的陶瓷品种。其盛行于南宋，延续到元代。吉州窑黑釉因含铁量比其他窑口低，而钛、钾、钙、镁的含量相对要高，故烧成后釉质肥厚莹润，黑色深沉柔和，仔细观察，可见黑中泛褐、泛紫、泛红，纯黑者少，釉薄处表现得更为明显。器型有罐、瓶、壶、碗、盏、碟、钵、盆、粉盒、炉等。北宋时期的碗为花口高圈足，罐、壶多作瓜棱腹，器底切削粗涩，施釉不及底。南宋时期的碗为敛口深腹式，多芒口，底足矮且内凹，内外满釉。元代保持了南宋时期的器类，新增镂空炉、高足杯等器种。黑釉瓷胎质较为粗松，胎色灰白或米黄。
黑釉是利用天然黑色原料，通过独特的制作技巧而烧造的颜色釉。工匠有时在黑地上施洒一层掺入了不同金属原料作呈色剂的釉，在高温烧制过程中，因物理、化学反应，器表便呈现出色泽不同的、不规则的黄色釉斑，产生独特的窑变结晶，釉面与釉斑交相辉映，别具风韵。窑变釉斑名贵的有 “鹧鸪纹”“兔毫纹”“虎皮纹”和“玳瑁纹”等，纹样变化多彩，或如云雾、细雨，或如夜空中的繁星、风雪中的芦花，或如玳瑁壳、虎皮斑，或如青蓝紫绿的火焰，显得清新雅致，璀璨华丽。有时也施以木叶纹、剪纸贴花、剔花等工艺，独具匠心。
本博文黑釉碗都是博主藏品
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