自制泡椒的做法【图解】

 

原料：

 小米椒150g/盐15g/花椒一小把/高度白酒15ml/葱适量/水250g

做法：

小米椒洗净吸干水分备用（图1）

铁锅烧热

将盐、姜、花椒煸香（图2)

加入水烧开(图3）

将备好的辣椒倒入略烫后关火（图4）

放凉后放入玻璃容器

倒入高度白酒摇匀（图5）

盖上瓶盖（图6）

放在通风阴凉处发酵放置1个月即可使用