栗子烧鸡腿

栗子烧鸡腿

来自：美食杰  14小时前 |阅读原文

1、所有材料准备好，鸡腿要带后背的，洗净沥干，鲜栗子剥皮，葱切段

2、鸡腿剁成小块

3、炒锅内放少量油，5成热时，放入鸡块翻炒

4、待鸡皮中的油脂出来一部分时，放入香料，翻炒均匀，出香气

5、倒入开水，没过鸡肉，盖盖焖10分钟

6、倒入栗子，搅拌均匀后，继续盖盖焖15分钟左右

7、倒入老抽、酱油，盐，搅拌均匀后，盖盖焖10分钟

8、汤汁略微收一下，关火，出锅，装盘