去年的这个时候
我只能看着它，想着它，再看着，再想着它
今年的这个时候
一周尝它三回
次次给我热恋的感觉
我是蟹蟹它呢，还是谢谢它呢
不过说也其实
我家婆婆除了虾跟蟹
对其它海鲜都是无任何感觉的
老太太喜欢
我也喜欢
我家人都喜欢
在这个秋风起蟹儿肥的季节
我是不可能放过它的哦
所以咱今天蟹宴走起
都是家常炒法
不过不同的混搭能造就不同的味儿
送上先喜欢的朋友们也可以参考一下哦
蒜香芝麻蟹
这是一款蒜香味极浓的蟹菜
喜欢蒜香味的朋友们可以参考一下哦
备料：梭子蟹二只，蒜头适量，芝麻，葱
做法：
一：备好所用材料，蒜头压成蒜蓉，热锅国油下蒜蓉，小火炒至蒜蓉出香微黄，再将梭子蟹切改洗净下锅，切面向下煎制。
二：加适量料酒酱油，焖煮至蟹熟透，出锅前再加入芝麻提香。
三：再加适量葱花点缀提味即可
蟹炒年糕
江浙人都爱的一款主食
那天一位豆友说呀这还可以跟年糕混搭呀
是得哦这真是沿海人爱极的了一款主食呢
当然了有时候我们还拿它炒粉哦味也极赞呢
送上先爱它就来尝尝它吧
备料：梭子蟹，年糕，香葱
做法：
一：备好所用材料，热锅加油下姜丝爆香，再将蟹处理好下锅。
二：加适量料酒酱油提味，再焖至熟透后出锅备用，另起锅加油下年糕，加适量细盐炒至入味。
三：加适量香醋及料酒炒至年糕挂味后，再加入事先炒好的蟹，加适量香葱，炒至食材相互挂味即可。
香辣面拖蟹
这是为我家婆婆量身炒制的一款菜了
姐姐那天送了好些个清蒸蟹过来
本来是我们要过去她那边做蟹宴的
不过那天我中招了人不舒服
就没有过去
我那厨房白痴老姐就一锅全都清蒸了
整整差不多三十多只的蟹
唉真是服了这白痴了
虽说我们对于清蒸的蟹也是十分的爱
不过我们吃着香
我那婆婆就只能看着了
因为她是不吃这清蒸的
她就爱红烧一个味
我想了想就给她重新回锅了一下
怎么回锅的看下面的过程你就明白了哦
备料：清蒸梭子蟹二只，面粉，辣椒，姜，辣椒酱均适量
做法：
一：备好所用材料，将面粉，辣椒，姜，辣椒酱，细盐，胡椒粉及适量清水，拌至成面糊，将清蒸蟹去杂质改刀好备用。
二：将蟹下面糊，热锅加油下裹好面糊的蟹，油炸至蟹块酥香脆黄。
三：控油后回锅，加适量料酒酱油提味，微焖一下后加适量辣椒小炒一下即可。
最最最有味的蟹了
那就是清蒸了
少少加点姜蒸好后
再用香醋酱油蒜调汁来陪伴
呀呀呀不能多讲哦
讲多了口水就要来了呢
备料：梭子蟹，姜，蒜
做法：
一：备好所用材料，蟹用刷子刷洗干净，锅里加水下姜丝下细盐。
二：上蒸隔后再码上蟹，小火蒸制蟹不动后，再转大火蒸至熟透，再备姜蒜蓉香醋汁即可享用了。
香辣的来了
不过没有红红的辣椒点缀
这菜好似都不辣
不过看客你
我跟你们讲这菜菜真是好辣哦
我是尝了一个蟹脚
然后娃爸跟娃奶俩人就美美的各享用了一只哦
虽说只吃了一个蟹脚
不过看着为光盘而努力的二位家人
我比吃蟹还得意哦
送上先喜欢的朋友们
记得来尝个味儿
备料：辣椒，梭子蟹，姜
做法：
一：备好所用材料，热锅加油，将改刀的辣椒姜丝下锅，小火炒至出味后，再将洗切好的蟹下锅。
二：蟹块煎至色泽透红时，加适量酱油及料酒，再上盖焖煮至入味即可。
说实在得我家老大对吃的也是很在行得
每当我们吃蟹要配香醋时
我家老大就会说闸蟹配醋梭子蟹配沙茶
你们怎么就是不听呢
有时候阿姨听烦了就会说你就随我们喜欢嘛
老大说好吃
我是相信得
不这我就用沙茶酱来炒蟹了
味儿好不好广东人民都知道
送上先沙茶蟹喜欢的人记得点个赞哦
备料：梭子蟹，沙茶酱，香葱，姜
做法：
一：备好所用材料，热锅加油，下姜炒香，再将蟹下锅，煎至蟹壳透红后再加入沙茶酱。
二：再用少量的酱油提一下咸味，再加少许的清水微焖一下即可，出锅前再加入香葱提鲜点缀即可。
最后再来一个我婆婆认为最不值当的姜盐炒蟹脚了
那天我买回去一袋的蟹脚
我婆婆惊呆了
他问我家娃爸为什么我会买这一袋的蟹脚下呢
娃爸说这蟹脚的价格跟活蟹的价格一样哦
婆婆真是无语了
我跟婆婆说这蟹脚要是去大排档上吃
价格也是有点高得
喜欢的人就超爱这个味
我这蟹脚还是前一天跟水产老板讲好的
让她给我留着呢
要不然早让别人买去了呢
这好比广东人喜欢的鸭掌，凤爪。。。。是一样的道理哦
送上先喜欢的可以参考一下
注意的是这菜最好是用粗海盐
那样子味儿就更加的赞了
我用了细盐，成品菜过于咸口了
不过好在有香醋来配
用海盐的话就不会这么咸哦
送上了喜欢蟹脚的你当季不要错过它哦
备料：蟹脚，盐，姜
做法：
一：备好所用材料，姜压成细蒜，热干锅下细盐，下姜蒜炒制。
二：小火炒至盐姜发黄出味，再将蟹脚下锅同炒至熟透即可，炒好后过筛一下，这样子裹在蟹脚上的盐就会脱落一些，成品菜也不会过咸。用粗海盐的话那更加好了哦。
