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众所周知，三文鱼生吃是一道美味，但是随着人们对水产品关注度的提高，生吃海鲜存在一定的健康隐患，最主要的就是寄生虫问题，因此水产品熟吃将是以后的健康趋势。今天小编就给大家介绍几种三文鱼熟吃美食，颠覆你的传统观念。 一、三文鱼丁粥 1、材料：三文鱼、盐、黑胡椒、大米、香菇 2、做法：三文鱼收拾干净切成丁，用盐、黑胡椒腌制片刻，煮大米粥，快熟的时候加入香菇丁，香菇要事先泡发好，煮熟了之后，加入腌好的三文鱼丁，煮沸两三分钟，就可以了。 二、三文鱼炒饭 1、材料：香米饭、鸡蛋、葱花、三文鱼、青豆、冬笋丁、水发香菇丁、味精、植物油、盐、胡椒粉 2、做法：三文鱼切成丁，在热油锅中炒熟三文鱼盛出，再炒鸡蛋盛出，然后炒熟青豆、冬笋丁、水发香菇丁，倒入之前炒好的三文鱼丁、鸡蛋，翻炒均匀，加入米饭、盐、味精、胡椒粉，大火炒出香味，撒上葱花炒匀即可装盘。 三、三文鱼海鲜冻豆腐汤 1、材料：三文鱼、冻豆腐、虾仁、西芹、黑胡椒、盐、料酒、蒜头、葱、花椒 2、做法：三文鱼切成中等块，虾仁洗净，在热油锅中加入花椒、蒜头，有气泡之后放入冻豆腐，稍微炒一下，加入西芹，水，煮5分钟，最后放入三文鱼、虾仁、料酒，开锅后放入其他配料，停火，盖盖儿焖5分钟，这样就做好了。 四、滑三文鱼块 1、材料：三文鱼肉、鲜香菇、泡发木耳、鲜红椒、生姜、白砂糖，食盐、淀粉、老抽、生抽、香葱、香醋、料酒、色拉油、水 2、做法：三文鱼切成块用白砂糖、淀粉、生抽拌匀，鲜红辣椒切成块用盐腌制，鲜香菇、木耳、生姜切片，香葱切粒，在热油锅中放入姜片，煎香之后放入鲜红椒、木耳和香菇翻炒，加入白砂糖，食盐、老抽、水，翻炒均匀之后加入三文鱼、料酒，快速滑炒五分熟的时候，加入湿淀粉和香醋，炒熟之后撒上香葱就可以出锅了。 五、三文鱼馅饺子 1、材料：三文鱼肉、肥猪肉、木耳、盐、油、酱油、面粉、辣椒粉 2、做法：把三文鱼和肥猪肉剁成肉泥，木耳剁碎，然后把肉馅、鱼肉、木耳碎、盐、酱油、辣椒粉一起搅拌均匀，和一块饺子面，醒好之后就可以包了。大家要根据自己的喜好加入辣椒粉，不能吃辣的也可以不加。 以上几种三文鱼熟吃美食，希望大家喜欢。 |
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