发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
肉蟹
传说,诸葛亮隐居隆中,其夫人烹调技术炉火纯青,一日,见后山石蟹成群,逐上前捉之,回到居处配以各种草药烹制,一时香气四溢,诸葛亮吃后连声称赞。后刘备三顾茅庐之时,先生以蚁憷毙酚相待,刘备尝罢,赞不绝口,欣然提笔曰姨煜碌谝恍酚。
主料:鲜肉蟹500g一只,香菜100g。 调料:重庆火锅底料200g、色拉油100g、小红椒10g、姜片50g、花椒粉2大勺、白胡椒少许、熟芝麻5g、芡粉5g、盐适量、鸡精20g、白酒50g、白糖1小勺。
(1)掰蟹壳要从尾部开始掰。 (2).宰蟹之前,最好能让蟹喝点烈酒,蟹醉一阵后,肉质带点酒香,也较容易处理。 (3).最酷的吃法是配一杯红酒,边喝边吃香辣蟹,据说红酒能提味,那真是美味无比的享受! (4).吃完蟹后,也可以就着此锅加入鲜汤,随之涮些荤素配菜,又是一道美味。 (5).蟹虾本是一家,入锅主料换成基围虾的话,就变成了香辣虾火锅了,做法不变。虾不用碎壳,洗净后直接配料炒制即可。
来自: 老阿更 > 《美食吧》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
十种虾的做法[图]
十种虾的做法[图] --> 十种虾的做法[图](1)制作香辣虾选料是关键,虾必须新鲜,可用活明虾或基围虾,也可以选用...
家常虾的24种做法[荐]
家常虾的24种做法[荐]家常虾的24种做法[荐]1.白灼基围虾 2.香辣虾 3.椒盐虾 4.干烧大虾 5.椒盐基围虾 6.椒盐大虾 7.炸珍珠虾 8.油焖大虾...
家常虾的24种做法
二、香辣虾。(1)制作香辣虾选料是关键,虾必须新鲜,可用活明虾或基围虾,也可以选用冰鲜明虾。提示:虾的处理:将虾去须、腿,去除虾...
香辣蟹火锅(风靡大江南北的经典!
香辣蟹火锅(风靡大江南北的经典!3.锅置火上,油烧制5成热,放入剁碎的火锅底料,同时将花椒粉、胡椒粉另份小辣椒片倒入,慢火炒出香味...
巧做香辣皮皮虾
巧做香辣皮皮虾。
香辣河虾炖白菜的做法
香辣河虾炖白菜的做法香辣河虾炖白菜更新于:2016-11-24 14:16:03分享香辣河虾炖白菜的做法,让更多人知道。
爱吃干锅不用去饭店,李姐教你“干锅鱼火锅”,和香辣虾做法一样
爱吃干锅不用去饭店,李姐教你“干锅鱼火锅”,和香辣虾做法一样。
小红书
做法:各种火锅剩菜按难易熟的程度焯水备用,虾去虾线加盐,料酒,白胡椒腌制,鸡胗焯水切片,土豆条炸熟,先滑炒出虾,锅里 我的毛 3 香辣干锅鸡—放得下前男友,却放不下这盆鸡!香喷喷的干锅香...
香辣清香的几道家常美食,好吃又下饭,轻松解决晚餐,换个口味吧
香辣干锅虾。1、虾冲洗干净后,用刀将背部剖开,去除虾肠,芹菜洗净切段。2、锅内倒少量油,烧至七成热,放入虾炒到变色时捞出备用。4、...
微信扫码,在手机上查看选中内容