香辣河虾炖白菜的做法

香辣河虾炖白菜

更新于：2016-11-24 14:16:03

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 咸味,香味,香辣	主要工艺 炖
所需时间 30-45分钟	制作难度 普通
食材明细
冷冻熟河虾300g	白菜800g
火锅料40g	姜丝适量

香辣河虾炖白菜的做法详细步骤

1、原料：冷冻熟河虾300g,(室温解冻）白菜800g（洗净后用手掰块）

2、调料：火锅底料40g（德庄牌）姜丝

3、锅内倒油，放入火锅料和姜丝，小火熬出红油

4、放入熟虾翻炒1分钟

5、放入白菜，翻炒3分钟

6、白菜翻炒3分钟之后会变软，体积也比刚下锅的时候小了很多

7、锅内加100ml水，因为白菜的水分比较大。大火烧开后转中火炖制15分钟

8、菜出锅前不用加盐调味，因为火锅料中已有盐分