学前期儿童膳食指南

学前期儿童膳食指南

2014-10-07 健康人

为使孩子获得合理的营养，调配膳食要讲究科学性，而对于学前期儿童，由于身体发育成熟水平不同，1～3岁的幼儿喂养方式与4～6岁儿童的也不同。

1～3岁幼儿的喂养

喂养的方式

1～3岁的幼儿喂养我们提倡继续母乳喂养或乳制品，同时，根据幼儿的牙齿发育情况，适时添加细、软、碎、烂的食物，种类不断丰富，数量不断增加，逐步向食物多样过渡。特别要注意的是以下7条：

• 继续母乳喂养或乳制品，逐步过渡到食物多样；

• 选择营养丰富，易消化的食物；

• 采用适宜的烹调方式，单独制作膳食；

• 在良好的环境下进食，重视良好习惯的培养；

• 多做户外游戏与活动，合理安排零食；

• 每天足量饮水，少喝含糖高的饮料；

• 确保饮食卫生，严格餐具消毒。

膳食食谱

建议从五谷杂粮、蔬菜水果、鱼禽肉蛋奶、还有一些豆类等等这些食物中摄取主要营养素。以下是1～3岁幼儿膳食食谱：

对于1～3岁的孩子来说，应吃的食物要合理地安排到各餐中去，体现出“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”的营养比例。

4～6岁的孩子膳食

喂养的方式

4～6岁儿童膳食，特别要注意如下这8条内容：

• 食物多样，谷类为主；

• 多吃新鲜蔬菜和水果；

• 经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉；

• 每天饮奶，常吃大豆及其制品；

• 膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高的饮料；

• 食量与体力活动要平衡，保证正常体重增长；

• 吃清洁卫生、未变质的食物。

膳食食谱

4～6岁是进幼儿园的年龄，孩子已具备了较好的自主进食能力，这时需要的食品种类和成人基本是类似的。以下是4～6岁幼儿膳食食谱:

• 为了满足孩子上午活动所需热能及营养，早餐除主食外，还要加些乳类、蛋类、豆制品、肉类、青菜等蛋白质及维生素食物；

• 午餐的进食量一般应高于其它各餐，加餐点心可以有效补充下午活动所需能量；

• 各餐占总热量的比例一般为早餐占30%，午餐占35-40%，加餐点心占10%，晚餐占25%。

即使做到合理的膳食，也不一定能保证营养的均衡。因为食物本身的局限，食物加工、安全问题以及孩子不良的饮食习惯等等，这都影响着孩子对营养素的获取，要做到均衡营养只是合理膳食是很难达到的。所以对于通过膳食满足不了营养需求的儿童，我们建议通过日常饮食外的营养补充来弥补儿童膳食营养的不足，达至理想健康。

马云说：成功的人每时每刻都会分享有价值的信息，传递给身边的朋友，你在他们的心目中会变得更有价值。