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厨房宝典技术要领
怎样淋油黑马乐园www.hmly.com + |- {* D4 W) s.菜肴烹调成熟,在出勺之前,常常要淋一点油,淋油的主要作用是:黑马乐园www.hmly.com ( J- {4 R. B3 @3 h'' W.原料:瘦牛肉500克 精盐2...
看不懂“菜谱”的人,看这里!
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2、煎制主料用锅,以平底为好,锅底要光滑,因煎烹菜肴的原料多数质地软嫩,易散碎,所以应先用中小火将锅烧热,加油晃均匀,再将原料下...
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