黄桃抹茶冻芝士

更新于：2013-11-2 09:25:23

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分类标签：甜品/点心
菜品口味 甜味
食材明细
奶油奶酪300g	抹茶粉10g
酸奶200g	白砂糖80g
吉利丁片10g	牛奶100g
淡奶油250g

教您黄桃抹茶冻芝士怎么做，如何做黄桃抹茶冻芝士才好吃

1、奶油奶酪隔热水软化，搅拌均匀至无颗粒，加入酸奶和白砂糖继续隔热水搅拌均匀。

2、抹茶粉加入牛奶中拌匀（这个过程比较麻烦可提前准备，可用超细的筛网过筛几次），加入提前凉水泡软的吉利丁片隔热水融化均匀，加入奶酪糊中。

3、淡奶油打至6-7分发，倒入抹茶奶酪糊中拌匀。

4、倒入模子中，冷冻4小时以上。直接倒扣脱模装饰黄桃和果酱。冷藏软化后切块食用。