红糖烧饼————————做早点、做零食都可以的甜味小烧饼
 (2014-10-14 09:46:15) 
揉面是的那个纠结啊！粘手！粘砧板！
面团有时候真不好玩，粘的厉害，
可是烙出的小饼饼一个个甜甜的，还有芝麻的酥脆，
就会觉得把面团玩好了时间有成就感的事。
实际上，若面团黏手，抹上油就不会那么粘了。
红糖芝麻小烧饼
材料：面粉、酵母粉、红糖、白糖、芝麻油、清油、白芝麻
做法：1、先发面。将面粉里放入适量的酵母粉，温水和匀后，放置在温暖的地方，将面团发起来。
2、在面团里放入一点白糖、和红糖，红糖的量要比白糖稍多。揉均匀后外表抹上芝麻油，再次发酵。
3、面发好后，双手抹上芝麻油，这样面团就不会黏手。充分揉均匀。
4、分成小团。在手心里按压成小圆饼。
5、在芝麻里两面裹一下，再用手按压，让芝麻牢牢的粘在面饼上。
6、平底锅预热，倒油，油要多，大火烧往后，开中小火，开始煎饼。双面煎黄即可。
当早点，配上豆浆和几个小西红柿，
剩下来的，一热，当成下午的小零食，
这个季节吃点甜味的能愉悦心情，
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