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杂粮红糖芝麻烧饼

 关军军 2022-04-21

原料:

全麦粉适量、普通面粉适量、玉米面适量、安琪酵母粉适量、红糖适量、白芝麻适量。

做法步骤:

1. 普通面粉,全麦粉,玉米面适量,混合在一起。

2. 放入适量干酵母粉,倒入适量清水。

3. 活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。

4. 红糖和白芝麻准备好。

5. 用手指蘸一点面粉戳一个洞无回缩。

6. 取出,加少许干面粉排气揉匀,静置十分钟。

7. 红糖碾碎,加少许干面粉,防止做好之后流糖。

8. 都放在容器里。

9. 面团揉匀分割成一样的剂子,把每一个揉好。

10. 取一个按扁。

11. 把红糖馅儿放在中间。

12. 小心地把口收好。

13. 翻过来,团圆一下。

14. 依次做好所有的面团。

15. 取一个面团,按扁,轻轻擀一下,千万不要太用力,不要太薄。

16. 表面刷一点点清水。

17. 扣在芝麻碗里。

18. 全部蘸好芝麻。

19. 电饼铛预热,把烧饼坯子放进去,烙至两面金黄色。

20. 瞧,糖有点多了,流出来了,哈哈

21. 成品图!

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