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第一步，我们需要将面粉放到盆中，倒入米酒，白糖，温水，混合和一盆稀稀的面糊，表面覆盖上一层保鲜膜，静置直到面糊体积增大到原来的两倍。趁着面团发酵的这个时间，我们将油酥做好。碗中倒一些面粉，五香粉，食盐，烧一点热油，然后倒入碗中，五香粉味道被激发出来，此时用筷子将它搅散。菜板上撒干面粉，将发酵好的面团子放到菜板上。 放干面粉是为了防止它粘在菜板上。将面团推开成薄薄的一个面皮，上面刷上一层酥油，然后撒上葱花，卷起面皮，分成10份，10个烧饼。将小面团的两头捏紧，然后放到菜板上，用保鲜膜盖上，继续醒发十分钟左右 醒发好后，将它擀成长方形的酥饼坯子，表面撒上一层芝麻。将做好的烧饼坯子放到烤箱中，175度，烤二十分钟，取出后放凉，芝麻烧饼就做成了。没有烧饼的小伙伴们，用电饼铛或者平底锅也是可以做的哦。平底锅中加一点油润底，然后将面饼放到锅中，开小火慢慢的烙，直到饼变得膨胀起来为止。 |
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