蒜蓉手撕茄子】发布时间:2014-10-19 原文作者:/uploads/image/allimg/141019/2 点击: 199 次
 材料：长条茄子5个 蒜头5瓣 小米椒3个 生抽2汤匙 香醋1汤匙 白糖2g 盐1g 食用油15ml 葱少许
 做法：
1.材料准备好；
2.茄子洗净切段，放入蒸锅蒸熟后拿出放凉（大火蒸10分钟左右）
3.葱白葱绿分别切碎，蒜、辣椒切沫；
4.2汤匙生抽、1汤匙香醋、2g白糖、1g盐调成酱汁备用
5.将放凉的茄子撕成丝，越细越好；
6.将酱汁倒在茄子上
7.锅里烧热油，放辣椒、蒜蓉、葱白；
8.煸炒出香味
9.随后淋在茄子上；
10.撒上葱绿就可以了~拌匀了再吃哟~~
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