迷你多层小蛋糕的制作方法

迷你多层小蛋糕

一款迷你多层小蛋糕，剩余的戚风胚。制作超级简单，随心所欲来制作。

烘焙材料：

8寸戚风胚1片，车厘子少许，裱花动物性淡奶油适量，装饰彩珠少许，杏仁片少许。

烘焙蛋糕制作步骤： （淡奶油打发裱花用）

1.在戚风胚上用菊盏印出3个模子大小的蛋糕片（图1）
2.取一片蛋糕片，上面挤上淡奶油，在淡奶油上加入切成小块的车厘子丁（图2），然后在挤上一层奶油后放上第2片蛋糕片
3.在第二次蛋糕片上周围挤上淡奶油，中间放入切成小块的车厘子丁（图3）
4.再放上第3片蛋糕片后表面抹平，四周用抹刀取适量淡奶油涂抹一周，不需要象做大蛋糕那样抹得很光（图4）
5.用小型菊花嘴，装满裱花淡奶油，在上面，挤满奶油花，洒上少许的彩珠点缀即可（图5）
6.周围贴上杏仁片装饰四周，装盘完成（图6）

迷你多层小蛋糕的制作方法

烘焙提示：

不需要特意准备材料制作这款，用做蛋糕余下的材料加工即可，简单不浪费。蛋糕不大，几口就吃完了，做饭后甜点很合适。