简单的。详解【大热天绝不可错过的独家秘制肉酱】：秘制番茄牛肉酱

秘制番茄牛肉酱

 

 

做法

一、材料

用到了：牛肉、洋葱、土豆、番茄、红椒（选用）、葱、蒜瓣、盐、黑胡椒、欧芹（选用）、肉桂粉（选用）、辣酱、生抽

 

 

二、准备（不好意思，顺序数字标错袅。。。。）

1、  牛肉切小丁

2、  撒少许黑胡椒粉

3、  一汤匙油

4、  拌匀

5、  土豆去皮切小块、番茄切小块（我没有去皮）

6、  洋葱切小块、蒜瓣切粒、葱切葱花、红椒切小块

7、  调料汁：生抽+适量辣椒酱

8、  将部分土豆、番茄、洋葱，跟全部蒜瓣、红椒、葱花，放到料理机中

9、  加适量清水打成浆

10、剩下的部分待用洋葱跟番茄

 

 

三、步骤

1、  锅中放少许油，加牛肉粒拌炒

2、  至牛肉变色

3、  立马将牛肉盛出来

4、  汤汁油留在锅中

5、  在汤汁油中倒入之前打的浆

6、  放之前调好的调料汁

7、  大火煮开，盖上锅盖继续大火8分钟左右

8、  倒入牛肉粒

9、  撒少许肉桂粉

10、 撒少许黑胡椒

11、 撒欧芹

12、 倒入剩余的洋葱跟番茄块

13、 盖上锅盖大火煮开之后继续煮5分钟，转小火慢慢炖煮至自己喜欢的浓稠度

     中间尝一尝咸淡，不够就加点盐

14、15、熟烂但是还是可以吃到一小块块的番茄跟洋葱哦

 

APPLE提醒~~

1、  番茄土豆洋葱比例自己控制，番茄最多

2、  没啥技术含量哈，就是切菜要切死个人。。。。

3、  生抽量不要太多，颜色会不好看的

 

 

 

 

 

 

 

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