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昨天上午，“广西桂菜美食八桂行”活动走进了第一站柳州，小乐可是不负众望为大家带回了现场各类美食的照片噢。现场那个火爆的啊，小乐可是手快才拍到的噢，一起来“品尝”吧！ 侗家酸汤芝麻剑 这次“广西桂菜美食八桂行”启动前共评选出34家广西桂菜示范店、64名广西桂菜大师（名师）、60道广西桂菜名菜、60道广西桂菜名小吃、25席广西桂菜名宴（桂菜核心菜谱），在每个城市的美食秀都将超乎你的想象噢！ 谷埠露水汤圆 锅仔螺蛳猪肺 擂椒焖水鱼 柳州菜兼收了桂北、桂西、桂东、桂南菜肴的特点，有着腌、腊、微辣、酸鲜和浓香口味的风格，酸笋黄豆小黄鱼、螺蛳傅螺蛳粉都上过《舌尖上的中国》，所以小乐认为，第一站选择柳州是非常合适的。 柳州酸菜桂花鱼 柳宗元扣肉 龙城豆腐酿 而桂菜的历史也是源远流长，主要由桂北风味菜、桂东南风味菜、滨海风味菜，桂西少数民族风味菜等地方风味菜组成，形成了“东甜西酸，南鲜北辣”的风味格局。 绿野仙踪野菜包 螺蛳汁炆牛筋腩 糯王马蹄糕 靠近广东省的桂东南：梧州、贵港、玉林、南宁等，喜欢食用生、脆、嫩、偏甜的菜肴品种。地处北部湾的北海、钦州、防城港，则擅长以海鲜为主要原料，喜爱清淡、鲜嫩、爽滑。
糯王年糕
融安烧蔗芙蓉酥
四味鼎香鸡 靠近湖南的桂东北地域，兴安、全州、灌阳、资源等县，喜欢味重偏辣。靠近贵州的桂西南地域：三江、融安、融水、柳州、河池等市县，口味偏爱酸辣。
酸鱼酸肉手抓饭
田螺扣猪手
知味亭“享鱼” 接下来，“广西桂菜美食八桂行”还将走进广西更多县市，敬请期待小乐接下来带给你的精彩吧！ |
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