|
虾肉鲜嫩，外壳酥脆，小编是不会告诉你有多好吃滴（ˉˉ）~~去虾壳后，用胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟，裹玉米淀粉，裹蛋液，裹面包糠，扔油锅炸成金黄色即可~又香又脆的黄金凤尾虾来咯~~~虾控们学起来～ 食材 基围虾500g、鸡蛋1个、油、盐、面包糠、玉米淀粉、黑胡椒粉、白醋各适量 制作步聚 1.虾清洗干净开始处理，用剪刀剪去虾线，去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线然后去虾壳 2.再次清洗干净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟，一颗鸡蛋打散(加少量料酒和白醋去腥)腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉、放入蛋液中再裹一层蛋液放入面包糠中均匀地滚上面包糠 3.锅中烧热油，八成热时把虾丢进去，炸至金黄即可出控油出锅。 小贴示 注意掌握火候 |
|
|
