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交流厨艺，人之相惜惜于品，人之相敬敬于德，人之相交交于情，人之相拥拥于礼，人之相信信于诚，人之相伴伴于爱
蒜蓉 200 g 酱油 2 lt 苹果 15 pes 洋葱 25 pes 香油 200 g 醋 1 lt 味淋 1 lt 铁板牛排汁 蒜 10 pes 洋葱 2pes 姜 1pes 酱油 360cc 味淋 270cc 木鱼水 360cc 清酒 180cc 胡萝卜 1pes 黄味曾 20g
铁板芝麻汁 (一) 白芝麻 200 g 腰果 200 g 味增 1 kg 水 2.5 lt 酱油 180 cc 香油 90 cc 糖 600 g 昆布 1 pes 味淋 180 cc 清酒 180 cc 铁板芝麻汁 （二） 米醋 900 cc 浓口酱油 1800 cc 木鱼水 1000 cc 蒜肉 0.5 pang 洋葱 1 pang 红辣椒 4 pes 苹果 6 pes 芝麻 1 pang 味淋 600 cc 铁板辣茄汁 浓口酱油 180 cc 辣椒汁 0.5 pes 味精 20 g 西芹 400 g 洋葱 1000 g 鲜柠檬 5 pes 鲜橙汁 10 pes 浓缩橙汁 500 cc 番茄汁 5 pang 盐 30 g 芥辣粉 50 g 曲臣氏橙汁 500 cc 急汁 180 cc 铁板鳗鱼汁 浓口酱油 1800 cc 味淋 1800 cc 清酒 1800 cc 砂糖 800 g 烧过的鳗鱼头骨适量 铁板柠檬醋 味淋 3／360 cc 浓口酱油 3／360 cc 白菊醋 3／360 cc 柠檬片 少许 红梅 2 pes 铁板味曾汁 浓口酱油 2000 cc 味增 250 g 砂糖 1000 g 白芝麻 65 g 味淋 1000 cc 蒜 200 g 赤唐辛子 20 g 长葱 10 pes 铁板芝麻汁 （三） 浓口酱油 4000 cc 味淋 4000 cc 洋葱茸 ，姜茸 少许 炒香的芝麻 适量 铁板酱油汁 葱 200 g 胡萝卜 200 g 牛肉 100 g 浓口酱油 1.2 l 淡口酱油 0.6 l 白菊醋 180 cc 清酒 360 cc 木鱼水 180 cc 味增 50 g 姜 30 g 味淋 180 cc 赤唐辛子 少许 蟹醋 （一） 淡口酱油 1 白菊醋 1 清酒 1 蟹醋 （二） 白菊醋 2 浓口酱油 1 姜汁 适量 辣牛肉汁 清酒 500 cc 味淋 500 cc 浓口酱油 500 cc 糖 250 g 番茄沙司 2 bot 辣椒汁（美国） 0.5 bot 辣椒汁 1 bot 红酒 0.5 bot |
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