1、低嘌呤饮食
尽量减少高嘌呤食物的摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，食物中嘌呤的含量的一般规律是：内脏>肉、鱼>干豆、坚果>叶菜>谷类>水果。痛风病人应禁食动物内脏、脑、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、蟹黄、火锅汤、浓鸡汤、浓肉汤等食物，而少食虾类、肉馅酵母、贝壳类水产，带鱼、鳝鱼、鲈鱼、扁豆、干豆类(黄豆、蚕豆等)等食物。
2、减轻体重，低盐低脂膳食
减肥对痛风病人也很重要，保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。牛奶、奶酪、脱脂奶粉、蛋类的蛋白部分，它们既是富含必需氨基酸的优质蛋白，又含嘌呤甚少，对痛风病人不会产生不良影响，因此这类食物可作为痛风病人主要的蛋白质来源。饮食也宜以清淡为主，应限制盐的摄入，每天不超过3克。食物中50%的嘌呤可溶于汤内，所以肉类及鱼类食物均应先煮，弃汤后再烹调 避免吃炖肉或卤肉。少用强烈刺激的调味品或香料。浓茶、浓咖啡、辣椒及胡椒、芥末、生姜等辛辣调味品会诱使痛风急性发作，应少用。还要注意饮食有度，不可暴饮暴食
3、大量饮水
痛风病人还应该多饮水。多饮水是为了增加排尿量，利于尿酸排出，防止尿酸盐的形成和沉积。只要肾功能正常，痛风病人每天喝水2000～3000毫升较理想，保持尿量2000毫升以上。为防止尿液浓缩，病人应在睡前也要饮水。禁酒!酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。
4、多选食碱性食品
碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等、鼓励选择如蔬菜、马玲薯、甘薯、奶类、柑桔类水果、螺旋藻等碱性食物。增加碱性食品摄取，可以降低血清尿酸的酸度，甚至使尿液呈碱性，从而增加尿酸在尿中的可溶性。不宜使用抑制尿酸排出的药物。少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
5、痛风食疗方
痛风是一种慢性代谢紊乱疾病，它的主要特点是体内尿酸盐生成过多或肾脏排泄尿酸减少，从而引起血液中尿酸盐浓度升高，临床上称为高尿血酸症。尿酸是嘌呤代谢的终末产物，而嘌呤是由人体细胞分解代谢产生的。血尿酸升高到一定程度后就会在组织，尤其是关节及肾脏中沉积而引起关节炎的反复发作。严重者会造成关节活动障碍或畸形，临床上称为痛风性关节炎。尿酸在肾脏沉积后形成尿酸性肾结石及肾实质损害，临床上称为尿酸性肾病，又叫痛风性肾病，可引起肾绞痛发作、血尿、肾盂积水及肾功能损害，严重者可发生肾功能衰竭及尿毒症，是导致痛风病人死亡的主要原因之一。
戒吃的食物
动物内脏、鱼、肉类、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮、咖啡、煎炸。
宜吃的食物
香蕉、西兰花、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀，有助尿酸排出。
推荐的食疗方
原料：紫皮茄子250克，酱油、盐、味精适量。
做法：洗净切条，人屉蒸熟后酌量加入酱油、盐、味精拌匀即成。隔日食用一次。
功效：适用于痛风发作者。
原料：萝卜250克，粳米30克，植物油30克，清水750毫升，食盐、味精适量。
做法：将萝卜洗净切丝，用植物油按常法炒熟后，加清水及粳米共煨粥，粥成后放少许食盐、味精调服，宜常食。
功效：痛风患者发作时服用。
1、苹果果汁加蜂蜜。
2、猪脚和五加皮一起炖，喝汤。
备注：
1.若关节发炎期间，不要吃樱桃及草莓，以免加剧炎症，但消炎後则应多吃，有强身固肾功 效。
2.保持适当体重：做适量的带氧运动，例如游泳、太极。中医学讲：气行则血行、血行风自灭。治疗痛风，应以养气、行血及固肾为主，气血通畅，则尿酸不会积聚。
缓解痛风
