【养生美食】土豆木耳炖瘦肉

土豆含有丰富的淀粉，可补充给人体能量，木耳含有丰富的铁，可以补充人体缺乏的铁，瘦肉含有丰富的蛋白质，土豆木耳炖瘦肉可以说不但营养丰富，而且味道鲜美，怎么样？您也来做一盘吧！ 步骤阅读 食材食谱热量：1619.1(大卡) 主料 木耳 把 瘦肉 100g 土豆 250g 辣椒 1个 辅料 油 5ml 盐 1/3勺 南德 1勺 酱油 1勺 方法/步骤 1 取1个土豆和1把木耳，洗净后放入盘中。 步骤阅读 2 把土豆清洗干净后，削皮，放入盘中， 步骤阅读 3 把土豆切成小块放入盘中。 步骤阅读 4 把木耳放入凉水中浸泡10分钟左右，等木耳充分发开后捞起，摘去木耳的根部后，放入盘中备用。 步骤阅读 5 取100g左右的瘦肉，放入盘中， 步骤阅读 6 把瘦肉切成小块放入盘中，备用。 步骤阅读 7 洗一个辣椒， 步骤阅读 8 把辣椒切成细丝，放入盘中。 步骤阅读 9 洗锅，点火，在锅中加入油，把火调到大火档， 步骤阅读 10 等油烧到八成热的时候，把瘦肉倒入锅中，翻炒几下， 步骤阅读 11 等瘦肉变色的时候， 步骤阅读 12 在锅中加入酱油，翻炒几下， 步骤阅读 13 在锅中加入50ml左右的水，等水烧滚后， 步骤阅读 14 把土豆，木耳倒入锅中，翻炒几下，盖上锅盖，等再次烧滚后，把火调到中小火， 步骤阅读 15 等锅中的水快烧干的时候，把辣椒放入锅中，翻炒几下， 步骤阅读 16 加入南德1勺，把调料和菜翻炒均匀， 步骤阅读 17 再加入盐1/3勺，翻炒均匀， 步骤阅读 18 盛起，装入盘中。