【凉菜】百花齐放

 来源 : 红餐微杂志   于2014-09-22 11:06 发布 

其实这就是一款萝卜菜，用白萝卜片卷起胡萝卜，再简单不过的原料，却以苹果醋和白糖调出天然纯净的味道。

原材料
主料：象牙萝卜片100克，胡萝卜丝20克，杏仁5克，香菜2克。
调料：苹果醋50克，白糖10克。

 

制作步骤
1.将象牙萝卜片切成0.2厘米左右的薄片，冲水去萝卜味，放入所有调料，浸腌5分钟，取出，用白毛巾吸干水分；
2.将每片萝卜片中间卷入萝卜丝2克，切马耳朵形，摆向日葵造形，后用杏仁、香菜装饰即可。