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正宗湖南剁椒鱼头
1、将鱼头洗净切成两半,鱼头背相连,泡红椒剁碎,葱切碎,姜块切末,蒜半个剁细末。2、然后将鱼头放在碗里,然后抹上油。3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。4、锅中加水烧沸后,将鱼头连碗...
你真能算合格的贵阳吃货吗?!先看着我的眼睛说你去过这家店吧!
宫保鸡丁。要做出一道合格的牛腩,首先牛腩的选择要过关,选择有肥有瘦、筋肉相间的牛腩是最适合煨炖的,一只牛身上只有6—7斤的部分最...
这菜最好吃的做法不是炒,我家常做,因为太好吃了,每次都吃光
我就把跟大厨学来的看家本事跟大家分享,干煸菜,吃的就是重口,有机花菜是比较适合做干煸的蔬菜,调料即使放重一些,花菜吃起来也不会...
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湖南的传统名菜——剁椒鱼头
湖南的传统名菜——剁椒鱼头。剁椒鱼头,以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体。鱼头1个、剁椒适量、高度白酒1大匙、胡椒粉少许、料酒1...
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