食物四：猪血
排毒大揭秘：猪血中的血浆蛋白被消化酶分解后，可产生一种解毒和润肠的物质，能与侵入人体的粉尘和金属微粒结合，成为人体不易吸收的物质，直接排出体外，有除尘、清肠、通便的作用。猪血中富含氨基酸、铁、铜、锌、铬、钴、钙、磷、钾、硅等人体必需的营养素，尤其适宜体弱及贫血者食用。
小编推荐食谱：黄瓜猪血汤
材料：猪血180g，黄瓜100g，油、盐、葱、姜、蒜、干红椒、香菜、芝麻油、胡椒粉、高汤精各适量。
做法：
1、猪血切成细条，葱姜蒜红椒切好备用，黄瓜切薄片。
2、锅中油烧热，加入葱姜蒜红椒炒香，然后加入黄瓜片炒至透亮。
3、加入适量水。水烧开后，加入猪血煮至猪血变色，加入适量盐。
4、加入少许高汤精、少许芝麻油、适量香菜、适量胡椒粉调匀，关火即可。
