虾仁炒鸡蛋
时间:2013-04-27 20:38来源:www. 作者:大众菜谱 点击:1504次
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材料：鲜虾、鸡蛋、香葱
做法：
1、鲜虾去头、去壳、去虾线备用。
2、在剥好的虾仁中依次加入盐、料酒、姜粉、白胡椒粉、淀粉、生抽。
3、拌均腌制片刻。
4、鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀。
5、锅中放入适量油加热，倒入蛋液炒散盛出备用。
6、锅中放入适量油加热至6成，放入腌制好的虾仁炒至变色，再加入炒好的鸡蛋和香葱碎翻炒均匀即可。
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