蒜茸烤大虾 时间:2012-02-29 12:01来源:www. 作者:大众菜谱网 点击:1282次
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材料: 大虾250克,大蒜1头,姜、葱少许,红椒小半个,橄榄油1大匙、盐、料酒适量
做法:
1)虾从背部入刀剖开,挑去沙肠,撒上盐、料酒腌制半小时;
2)将大蒜、葱、姜、红椒切成碎末
3)姜末、蒜末、葱末混合,拌上橄榄油,和一点点盐搅拌均匀;
4)烤盘中铺上铝箔纸,放上1)的虾,铺上3)的橄榄油蒜泥和红椒粒;
5)烤箱预热230℃,放入大虾烤8-10分钟,烤至焦黄色后拿出即可。没有烤箱的,放盘中,上蒸锅蒸8分钟。
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