冬瓜虾汤

冬瓜虾汤

来自：美食杰  2014-11-03 13:42:53 |阅读原文

1、把虾去除肠线，剪去虾剑和长须

2、冬瓜去皮去瓤切片

3、热油锅把姜丝爆香

4、锅内加入爆过的姜丝油，加入适量水和冬瓜烧开，加入料酒

5、冬瓜呈透明状态时把虾下锅，大火煮至虾身变红卷起

6、加入食盐调味即可