梅干菜炕三文鱼

梅干菜炕三文鱼

时间:2012-01-03 14:08来源:www. 作者:大众菜谱网 点击:399次

         

           
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材料：挪威三文鱼250g，梅干菜50g

调料：料酒1小勺，胡椒粉1/2小勺，盐1/4小勺，玉米淀粉3大勺、生抽1小勺，

做法：

1】三文鱼切小块，用盐，料酒，胡椒粉拌匀腌制5分钟

2】梅干菜洗净切碎，用清水泡10分钟，捞出沥干水分

3】用玉米淀粉均匀沾满腌好的三文鱼表面

4】锅内烧热油下沾好粉的三文鱼煎至表面金黄捞出

5】锅内烧热少许油，下梅干菜炒匀，加入生抽和少许水

6】加入煎好的三文鱼，翻炒至水收干即可出锅