芝心脆皮虾球时间:2011-06-06 21:23来源:www. 作者:大众菜谱网 点击:253次
材料:虾仁儿、芝士、土司面包一定是咸的、白胡椒、盐 做法: 1.将虾仁洗净,去壳和虾线,用刀背压成泥状,加盐、胡椒调味,沿着同一方向搅打成虾胶备用; 2.咸土司去边儿后切成小丁,(不用甜的是因为里面含糖分,下锅炸的时候容易发黑、糊),将虾泥搓成小球状,里面包上一块儿芝士,裹上面包粒,用手压实; 3.油锅加热到5成热,下入虾球,慢火炸至金黄即可,沥干油可以配上自己喜欢的酱汁 |
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