煎蛋火腿全麦三明治的做法

煎蛋火腿全麦三明治

8.6

综合评分

大家对这个菜谱的评价（17 份）

好极了		13
挺好		3
一般		0

198

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 咖啡（sleepingcoffee）

用料  

全麦面包片
鸡蛋
火腿片
甜辣酱	或别的符合个人品味的酱汁
黄芥末酱	或别的符合个人品味的酱汁
黑胡椒粉
生菜

煎蛋火腿全麦三明治的做法  

1. 面包切掉四个边

2. 1只鸡蛋用平底锅小火煎熟

3. 将火腿片、生菜、煎蛋分别夹入面包中并淋上酱汁和适量现磨黑胡椒粉

4. 将三明治压紧些，沿对角线切成三角形

小贴士

1. 最后切的时候可以在下刀处的两侧用牙签固定住比较不会切散掉
2.煎出嫩嫩的单面煎蛋窍门：平底锅滴少量油，油热后尽量贴着锅面轻轻打入一个鸡蛋，转成最小火，盖上锅盖，四分钟左右，关火再焖一下。这样煎出来的蛋底面不糊，表面也能熟透，要溏心蛋时间可以短一些。