剁辣椒炒饭

剁辣椒炒饭

时间:2013-05-23 19:26来源:www. 作者:大众菜谱 点击:613次

         

           
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材料：米饭（最好是隔夜剩米饭哦）、腊肠（或者腊肉均可）、香葱

 

 

做法：

 

1、大火烧开蒸锅中的水，放入腊肠（或者腊肉）蒸30分钟，然后将腊肉切成小丁备用；香葱洗净切碎，切成葱花备用。

 

 

2、中火加热炒锅中的油至5成热，放入剁辣椒继续翻炒，直至出现红油，加入米饭，用锅铲将米饭不停滴翻炒，并将饭团压碎至饭粒分散，加入腊肠丁继续翻炒均匀撒上葱花即可。